Słodko-kwaśna cebula:

Składniki
Cebula Borettane: 500 gr
Ocet balsamiczny: 50 ml
Woda: 50ml
Cukier trzcinowy: 20 gr
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: 15 ml
Rozmaryn: 1 gałązka
Sól: do smaku
Czarny pieprz: do smaku