2 łyżki żelatyny w proszku
1/4 szklanki wody
Instrukcje
Przygotuj spód:
W średniej misce wymieszaj pokruszone ciasteczka graham, cukier granulowany i roztopione masło.
Wciśnij mieszankę na dno formy o średnicy 9 cali, aby uzyskać równą skórkę.
Schłódź spód w lodówce, podczas gdy przygotowujesz nadzienie. Przygotuj nadzienie do sernika:
W dużej misce ubij zmiękczony serek śmietankowy, aż będzie gładki i kremowy.
Dodaj cukier granulowany i ekstrakt waniliowy, ubijając, aż dobrze się połączą.
W osobnej misce ubij śmietanę kremówkę, aż utworzą się sztywne szczyty. Wymieszaj ubitą śmietanę z mieszanką serka śmietankowego.
W małym rondelku wymieszaj żelatynę w proszku z wodą. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
Stopniowo mieszaj rozpuszczoną żelatynę z mieszanką serka śmietankowego, aż dobrze się połączy.
Wylej nadzienie do sernika na schłodzony spód, równomiernie je rozprowadzając. Schłodź w lodówce przez co najmniej 2 godziny lub do momentu stężenia.
