Aby przygotować kushi (wolno gotowane mięso), oto tradycyjny przepis:
komponenty:
Jeden kilogram mięsa (cielęce lub jagnięce, w zależności od wyboru)
2 średniej wielkości cebule, posiekane
3 ząbki czosnku, posiekane
2 marchewki pokrojone w koła
Mała filiżanka oliwy z oliwek
Łyżeczka imbiru
Łyżeczka kurkumy
Łyżeczka czarnego pieprzu
Łyżeczka czerwonej papryki (papryka)
Sól do smaku
Mały pęczek posiekanej kolendry i pietruszki
Szklanka gorącej wody lub bulionu mięsnego
Metoda:
Przygotowanie mięsa:
kontynuacja na następnej stronie
