W dużym garnku na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek.
Dodać cebulę i czosnek i smażyć na złoty kolor.
Dodajemy kawałki mięsa i smażymy, aż zrumienią się ze wszystkich stron.
Przyprawianie i gotowanie:
Dodać przyprawy (imbir, kurkumę, pieprz czarny, paprykę i sól) i dobrze wymieszać z mięsem.
Połóż posiekaną marchewkę na wierzchu mięsa i zalej gorącą wodą lub bulionem.
Przykryj garnek i gotuj mieszaninę na małym ogniu przez około dwie godziny (w zależności od rodzaju mięsa), aż będzie całkowicie ugotowana i miękka.
Przedłożona praca:
Mięso podawać z kuskusem lub ryżem i dekorować kolendrą i natką pietruszki.
Możesz dodać gotowane warzywa (takie jak ziemniaki) lub dodatki, takie jak buraki i pomidory, aby uzyskać kompletny posiłek.
rada:
Aby nadać mu charakterystyczny smak, można dodać odrobinę cynamonu.
Podczas smażenia należy co jakiś czas obracać mięso, aby uniknąć przywierania.
Dobry apetyt! 🍽️
