Pita: przepis na grecki chleb

Składniki na 8 pitas
00 mąka: 520 g
Woda: 320ml
Sól: 15 g
Drożdże piwne suszone: 5 g
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: do smaku

Ponadto:

00 mąki na powierzchnię roboczą
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia na patelnię