Składniki
Do bulionu rybnego
Odpady rybne: do smaku
Woda: 200ml
Wino białe: 200 ml
Marchew: 2
Cebula: 1/2
Seler: 1 żebro
Pietruszka: 1 gałązka
Przecier pomidorowy: 50 gr
Szafran: 1 saszetka
Słodka papryka: 1 łyżeczka
Płyn z małży i małży: do smaku
Do kuskusu
Gotowy kuskus: 250 gr
Rosół rybny: 250 ml
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: do smaku
Sól: do smaku
Do zupy rybnej
Zupa rybna (barwena, skorpion, kurek): 700 gr
Kalmary: 300 gr
Małże: 300 gr
Już oczyszczone małże: 300 gr
Cebula: 1/2
Mąka migdałowa: 50 gr
Pietruszka: do smaku
Sól: do smaku
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: do smaku
