Ach, sałatka z kokosowej ambrozji – danie, które zawsze przenosi mnie z powrotem do słonecznych niedzielnych pikników i rodzinnych spotkań na farmie. Ta słodka, kremowa mikstura była podstawą naszych kuchni Środkowego Zachodu, przygotowywana na specjalne okazje i uroczystości jako symbol gościnności i jedności. To smak prostszych czasów, kiedy stół był zawsze pełny, a dom rozbrzmiewał śmiechem. Każdy, kto chce dodać odrobinę nostalgii i eksplozję tropikalnego smaku do swojego posiłku, znajdzie ukojenie w tym daniu.
Sałatka z kokosowej ambrozji doskonale komponuje się z pikantnym daniem głównym, takim jak glazurowana szynka lub pieczony kurczak. Jest również pysznym dodatkiem na przyjęciu, oferując słodki kontrast do bardziej treściwych zapiekanek i grilli. Aby uzyskać kompletny zestaw, który krzyczy pocieszeniem, podawaj go z zieloną fasolką migdałową lub domowymi bułeczkami obiadowymi. A jeśli tak jak ja lubisz słodycze, idealnie pasuje do gałki lodów waniliowych lub kawałka ciasta funtowego. Sałatka Ambrosia z Kokosem
Porcje: 6-8
Składniki
1 szklanka wiórków kokosowych
1 szklanka miniaturowych pianek marshmallow
1 szklanka kwaśnej śmietany
1 szklanka kawałków ananasa (odsączonych)
1 szklanka segmentów mandarynki (odsączonych)
1/2 szklanki wiśni maraschino (przekrojonych na pół)
1/4 szklanki posiekanych orzechów pekan (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
