Zupa z Nadziewanych Papryk To jedno z najbardziej przytulnych dań z bogatym, domowym smakiem. Całkowicie przypomina mi dzieciństwo i dom. W jednej misce tej sycącej zupy jest tyle dobroci.
Pokochasz kojące smaki tej zupy i to, jak dobrze wszystkie smaki się ze sobą łączą. Papryki i pomidory oferują łagodny i delikatnie słodki smak, podczas gdy wołowina dodaje smaku, który przypomni ci tradycyjne nadziewane papryki.
A ryż w tej zupie nadaje jej świetną teksturę i dodaje ciała, aby była sycąca.
To leniwy sposób na robienie nadziewanych papryk i jeden z moich ulubionych przepisów na zupę. Zaufaj mi, pokochasz to!
Składniki
1/2 funta włoskiej kiełbasy
1/2 funta chudej mielonej wołowiny
1 mała drobno posiekana cebula
1 zielona papryka, drobno posiekana
1 czerwona papryka, drobno posiekana
3 ząbki czosnku, posiekane
4 szklanki bulionu wołowego o niskiej zawartości sodu
2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego o niskiej zawartości sodu
1 puszka (14,5 uncji) pomidorów w salsie
3/4 szklanki surowego ryżu (używam jaśminowego)
