Przygotowanie warzyw:
W głębokim rondlu rozpuść masło na średnim ogniu.
Dodaj posiekaną cebulę i mieszaj, aż stanie się przezroczysta.
Dodaj startą marchewkę i mieszaj przez dwie minuty.
Gotowanie zupy:
Dodać ziemniaki i bulion drobiowy lub warzywny.
Pozostaw mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż ziemniaki będą ugotowane.
Dodaj ogórek kiszony:
Do garnka dodać startego ogórka i dobrze wymieszać.
Pozostaw zupę do gotowania na kolejne 5 minut.
Przygotowanie bazy kremowej:
W małej misce wymieszaj śmietanę z mąką i stopniowo dodawaj łyżeczkę gorącego bulionu, aż masa będzie gładka.
Dodaj mieszaninę do garnka i dobrze wymieszaj, aby zagęścić zupę.
Przyprawa i podanie:
Dodać sól i pieprz do smaku.
Zupę podawaj gorącą na talerzach, dekorując świeżym koperkiem.
notatka:
Zupa z ogórków kiszonych ma niepowtarzalny smak, który łączy w sobie kwasowość i słoność.
Można go podawać ze świeżym, polskim pieczywem, aby uzyskać pełnię wrażeń.
smacznego! (Niech Bóg Was błogosławi i obdarzy pokojem!) 🍲
