Przygotowanie:
- Przygotowanie warzyw:
- Obierz i pokrój marchewkę, pietruszkę, seler oraz ziemniaki.
- Posiekaj cebulę na drobno.
- Podsmażanie:
- W dużym garnku rozpuść masło lub rozgrzej olej.
- Dodaj cebulę i podsmaż ją, aż stanie się szklista.
- Dodaj marchewkę, pietruszkę oraz seler i podsmażaj wszystko przez 5 minut, mieszając co jakiś czas.
- Gotowanie zupy:
- Wlej bulion do garnka i zagotuj.
- Dodaj ziemniaki, zmniejsz ogień i gotuj przez około 15 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Dodanie groszku:
- Na ostatnie 5 minut gotowania dodaj mrożony groszek.
- Dopraw solą, pieprzem i majerankiem.
- Dekoracja i podanie:
- Posyp świeżym koperkiem lub natką pietruszki.
- Podawaj na gorąco z kawałkiem pieczywa.
Wskazówki:
- Możesz dodać trochę śmietany, aby zupa była bardziej kremowa.
- Jeśli chcesz, możesz dodać inne warzywa, takie jak por, kalafior lub cukinia.
Smacznego! 🍵
