Zacznij od wypłukania suszonych owoców w zimnej wodzie, aby usunąć wszelkie środki konserwujące i aktywować ich składniki odżywcze. Mocz je przez 15-20 minut.
Podczas moczenia owoców pokrój migdały i grubo posiekaj nerkowce.
Lekko upraż pestki dyni i orzeszki piniowe na suchej patelni, aż będą pachnące, aby wzmocnić ich smak.
Po namoczeniu wydryluj daktyle i pokrój je wraz z suszonymi morelami na małe kawałki.
W blenderze połącz namoczone daktyle, jabłka, suszoną żurawinę, rodzynki i morele. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Wymieszaj pokrojone migdały i prażone nerkowce z mieszanką owoców, aby uzyskać dodatkową konsystencję.
Dodaj nasiona sezamu, zostawiając część do dekoracji.
Dodaj pestki dyni, orzeszki piniowe i siemię lniane do mieszanki, zwiększając jej wartość odżywczą i smak.
Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aby uzyskać dobrze połączoną konsystencję.
Uformuj mieszankę w cylindryczny wałek.
Obtocz wałek w pozostałych nasionach sezamu, aby uzyskać atrakcyjną zewnętrzną konsystencję.
Wstaw wałek do lodówki na około 2 godziny, aby stężał.
Po schłodzeniu pokrój wałek na batony energetyczne wielkości kęsa.
Zawiń każdy batonik w papier pergaminowy, aby wygodnie przechowywać i przekąsić.
Smacznego domowego batonika energetycznego! Są idealne jako źródło energii w podróży lub jako szybka przekąska w ciągu dnia.
