Procedura
Zmiksuj ciastka: Umieść suche ciastka w blenderze i miksuj, aż staną się pudrowe.
Połącz składniki: Zmiksowane ciasteczka przekładamy do miski, dodajemy mascarpone, cukier i bardzo zimną kawę espresso. Dobrze wymieszaj.
Dodaj kawę rozpuszczalną: Dodaj także kawę rozpuszczalną i mieszaj, aż uzyskasz miękką, ale dającą się formować mieszankę.
Uformuj trufle: Odrywaj małe porcje ciasta i formuj kulki wielkości orzecha włoskiego.
Obtocz w kakao: Obtocz każdą kulkę w niesłodzonym proszku kakaowym, aż będzie równomiernie pokryta.
Pozostawić do stwardnienia: Połóż trufle na talerzu i włóż je do lodówki na około 1 godzinę.
Podawanie: Po chwili odpoczynku podawaj trufle kawowe.
Te trufle można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni w szczelnym pojemniku. Miłego deseru!
