Rozgrzej piekarnik do 200°C i wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
W dużej misce wymieszaj pokrojone w kostkę ziemniaki z solą, czarnym pieprzem, papryką, suszonym czosnkiem i odrobiną oliwy z oliwek. Dobrze wymieszaj przyprawę z ziemniakami, aż każdy kawałek będzie równomiernie nią pokryty. Upewnij się, że przyprawy są równomiernie rozłożone, aby poprawić smak każdego kęsa.
Góra formularza
Rozłóż przyprawione ziemniaki w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 20 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz oraz delikatne w środku.
Podczas gdy ziemniaki się pieczą, przygotuj nadzienie. W osobnej misce wymieszaj jajka i śmietanę, aż masa będzie gładka i dobrze połączona.
Do masy jajecznej dodać drobno posiekaną zieloną cebulę i wymieszać.
Po upieczeniu ziemniaków wyjmij je z piekarnika i zmniejsz temperaturę piekarnika do 180°C (350°F).
Przenieś pieczone ziemniaki do naczynia do pieczenia i wylej na wierzch masę jajeczną, upewniając się, że równomiernie pokrywa ziemniaki.
Na masę jajeczną rozłóż przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i pokrojone w plasterki kiełbaski, a następnie posyp startym serem.
Przygotowane naczynie do pieczenia włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15 do 20 minut. Obserwuj go uważnie i wyjmij z piekarnika, gdy jajka się zetną, a ser nabierze złocistej, musującej konsystencji.
Wyjąć naczynie z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem.
Udekorować posiekaną natką pietruszki i podawać na gorąco. Ciesz się pysznym i satysfakcjonującym obiadem ziemniaczanym!
