Kapustę pekińską umyj i osusz, a następnie drobno poszatkuj.
Papryki umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paski.
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach.
Czerwoną cebulę obierz i pokrój w cienkie półplasterki.
Szczypiorek umyj i drobno posiekaj.
Łączenie Składników:
W dużej misce połącz poszatkowaną kapustę pekińską, pokrojone papryki, startą marchewkę, czerwoną cebulę i szczypiorek.
Przygotowanie Dressingu:
W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny lub ocet jabłkowy, miód, sól i pieprz, aż do uzyskania jednolitej emulsji.
Doprawianie Surówki:
Polej warzywa przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
Podanie:
Przełóż surówkę do miski lub na talerz i podawaj od razu, aby warzywa pozostały świeże i chrupiące
