Przygotowanie
Krok 1: Przygotuj sos
Na patelni z powłoką nieprzywierającą rozgrzej odrobinę oleju.
Dodaj ząbek czosnku i pozwól mu się zrumienić przez 1 minutę, aż uwolni swój aromat.
Krok 2: Ugotuj pomidorki koktajlowe
Umyj pomidory datterini i przekrój je na pół.
Wrzucamy je na patelnię z zrumienionym czosnkiem.
Dopraw solą i przykryj pokrywką, pozostawiając pomidorki koktajlowe do wyschnięcia na około 5 minut na dużym ogniu.
Po upływie tego czasu dopraw sos szczyptą oregano.
Krok 3: Ugotuj makaron
W międzyczasie ugotuj spaghetti w dużej ilości osolonej wody, gotując je al dente.
Odcedź spaghetti i wlej je bezpośrednio na patelnię z sosem pomidorowo-wiśniowym.
Krok 4: Wymieszaj i podawaj
Dodać starty parmezan i kilka porwanych listków bazylii.
Mieszaj przez kilka chwil, dobrze mieszając, aby sos wymieszał się z makaronem.
Rozłóż spaghetti na osobnych talerzach, połóż na stole i natychmiast podawaj.
Consigli
- Se ti piace un tocco più piccante, aggiungi un pizzico di peperoncino in polvere nel sugo.
- Puoi arricchire il sugo con filetti di alici, olive nere o capperi dissalati per un sapore più deciso.
- Se preferisci un sapore più sapido, sostituisci il parmigiano con pecorino stagionato.
Un piatto ricco di sapore, facile da preparare e perfetto per ogni occasione! Buon appetito! 🍝✨
