do smaku
Jak przygotować słodkie dwukolorowe focaccia
Krok 1
Najpierw rozpuść świeże drożdże w 200 ml mleka1.
2. krok
W dużej misce wymieszaj mąkę Manitoba z cukrem, cukrem waniliowym, mieszanką drożdży, olejem z nasion i jajkami.2. Mieszać drewnianą łyżką.
Krok 3
Kiedy ciasto zacznie się formować, ugniataj rękami, aż będzie gładkie.3.
Krok 4
Ciasto podzielić na dwie części i jedną część wymieszać z kakao4.
Krok 5
Przenieś oba bochenki na blachę do pieczenia5, przykryj ściereczką i odstaw na 2 godziny.
Krok 6
Każdy bochenek podzielić na 3 równe części i rozwałkować je wałkiem na cienki prostokąt.6.
Krok 7
Na stolnicę wyłożyć białe ciasto, posmarować olejem i położyć na wierzch ciasto kakaowe7.
Krok 8
Przykryj drugą białą pastą, posmaruj olejem i posyp cukrem8 tylko na tej warstwie.
Krok 9
Czynność powtarzać naprzemiennie kolory, a następnie delikatnie rozprowadzać wałkiem tak, aby połączyć wszystkie warstwy9.
Krok 10
Utwórz 7 małych prostokątów.
Krok 11
Rozgnieć je, a następnie uformuj małe bochenki11.
Krok 12
Przełóż je na blachę do pieczenia 12, przykryj ściereczką i odstaw na 2 godziny lub do momentu, aż podwoją swoją objętość.
Krok 13
Posmaruj bułki mlekiem 13
Krok 14
Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut14.
Krok 15
Gdy będą gotowe, posyp je cukrem pudrem lub zjedz w niezmienionej formie.15.
