Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C) i lekko natłuść foremkę do pączków.
W dużej misce wymieszaj mieszankę do ciasta korzennego, puree z dyni w puszce, 1/2 szklanki mleka, jajka, roztopione masło i ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Włóż ciasto do dużej plastikowej torby z możliwością ponownego zamknięcia i odetnij jeden róg, aby utworzyć rękaw cukierniczy. Wyciśnij ciasto do foremki do pączków, wypełniając każdą wnękę w około 2/3.
Piecz przez 12-15 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w jeden z pączków będzie czysta. Pozostaw pączki do lekkiego ostygnięcia w foremce, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygły.
W małej misce wymieszaj cukier puder i 1-2 łyżki mleka, aż uzyskasz gładką konsystencję przypominającą polewę. Skrop polewą ostudzone pączki.
W innej małej misce wymieszaj brązowy cukier, mąkę, zimne masło i cynamon. Użyj widelca lub noża do ciasta, aby pokruszyć mieszankę, aż będzie przypominać grube okruszki.
Posyp hojnie kruszonką posypane lukrem pączki, lekko dociskając, aby się przykleiła.
Podawaj i ciesz się pysznymi dyniowymi pączkami z lukrowaną kruszonką!
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać zdrowszy smak, spróbuj użyć mąki pełnoziarnistej w kruszonce. Możesz również dodać drobno posiekane orzechy, takie jak pekan lub włoskie, aby uzyskać dodatkową chrupkość i smak. Jeśli wolisz, możesz zastąpić puree z dyni puree ze słodkich ziemniaków lub dyni piżmowej, aby nadać przepisowi inny charakter. Aby uzyskać dodatkową nutę pikanterii, dodaj szczyptę gałki muszkatołowej lub imbiru do ciasta na pączki. A jeśli nie masz foremki do pączków, ten przepis sprawdzi się równie dobrze w przypadku mini muffinek!
