Na patelni rozgrzej 3 łyżki oliwy, podsmaż cebulę i czosnek, aż cebula będzie przezroczysta, dodaj paprykę i krewetki, smaż na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krewetki będą dobrze ugotowane. Dodać pomidory i wino, wymieszać i gotować, aż płyn zredukuje się o połowę: odstawić.
W rondlu rozgrzej resztę oleju, podsmaż ryż do lekkiego zrumienienia, dodaj mieszankę krewetek, bulion z kurczaka, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, gdy zacznie wrzeć, przykryj rondel, zmniejsz ogień i gotuj, aż płyn jest zredukowany, a ryż jest dobrze ugotowany.
Serwuj i oferuj.
