W dużej misce wymieszaj mąkę, czosnek, rozmaryn, sól, pieprz i drożdże.
Drewnianą łyżką lub ręką dodaj wodę i mieszaj, aż powstanie mokre, lepkie ciasto, około 30 sekund.
Przykryj miskę szczelnie folią spożywczą i odstaw w temperaturze pokojowej, aż powierzchnia pokryje się bąbelkami, około 18 do 24 godzin.
Lekko natłuść 10-calową żeliwną patelnię lub posmaruj ją nieprzywierającym sprayem; posyp mąką kukurydzianą.
Pracując na lekko posypanej mąką powierzchni, delikatnie uformuj ciasto w okrąg.
Umieść ciasto na przygotowanej patelni. Przykryj czystą ściereczką kuchenną i odstaw w temperaturze pokojowej, aż ciasto podwoi swoją objętość i nie będzie łatwo odbijać po naciśnięciu palcem, około 2 godzin.
Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Włóż do piekarnika i piecz do uzyskania złotego koloru, około 30-40 minut.
Czas przygotowania: 10 minut | Czas pieczenia: 40 minut | Całkowity czas: 50 minut
Kcal: 150 kcal | Porcje: 8 porcji
