Řecká špenátová pita, návykový faktor zaručen!

1. Předehřej troubu na 180 °C.

2. Na pánvi rozehřej trochu olivového oleje a orestuj cibuli a česnek do měkka. Přidej nasekaný špenát a restuj, dokud nezavadne. Nech vychladnout.

3. V míse smíchej špenátovou směs s fetou, vejci, koprem, solí a pepřem.

4. Vymaž pečicí formu olivovým olejem. Rozlož filo těsto, jednotlivé vrstvy potřené olejem, na dno formy tak, aby přepadávalo přes okraje.

5. Vlož špenátovou náplň a přikryj dalšími vrstvami filo těsta, opět jednotlivé vrstvy potřené olejem. Okraje přehni dovnitř a zapečetěte.

6. Peč v předehřáté troubě asi 40-45 minut, dokud není pita zlatavá a křupavá.