Sześć porcji tej serowej, mięsnej zapiekanki
Elementy przepisu
1 funt mielonego mięsa
4 szklanki obranych i cienko pokrojonych ziemniaków 1 mała posiekana cebula
2 garście pokruszonego sera cheddar
zupa grzybowa, krem z grzybów, 1 puszka
pół szklanki śmietany
Wymieszaj z solą i pieprzem.
łyżka masła
Jak postępować
Najpierw rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita (175 stopni Celsjusza).
2. Smaż posiekaną cebulę i mieloną wołowinę w dużej patelni na średnim ogniu, aż cebula zmięknie, a mięso się zrumieni. Usuń nadmiar tłuszczu.
3. Rozpuść trochę masła w naczyniu do pieczenia o wymiarach 9×13 cali. Połowę cienko pokrojonych ziemniaków należy położyć na dnie.
Po zrumienieniu steka i cebuli rozłóż je równomiernie na ziemniakach.
Zupę krem z grzybów, mleko, sól i pieprz należy wymieszać w małym naczyniu. 5. Wymieszaj ziemniaki i mięso z połową mieszanki.
6. Nałóż na wierzch ćwierć szklanki pokruszonego sera cheddar.
7. Gdy ser będzie już ułożony warstwami, dodaj pozostałe ziemniaki. Na koniec wlej na wierzch resztę płynu zupy.
8. Piecz przez 30 minut z folią przykrywającą naczynie.
9 Po dziesięciu do piętnastu minutach zdejmij folię i nałóż na wierzch pozostałą szklankę sera. Piecz, aż ziemniaki będą miękkie, a ser brązowy i bulgoczący.
10. Po kilku minutach chłodzenia podawaj zapiekankę, aby warstwy mogły się stężeć.
Zmiany i wskazówki
Proszek czosnkowy lub papryka wymieszane z mięsem mogą nadać nieco więcej smaku. Możesz użyć kremu z kurczaka zamiast zupy grzybowej, jeśli lubisz taki smak. Aby dodać pikanterii i dodać trochę dodatkowych warzyw, spróbuj ułożyć fasolkę szparagową lub groszek między ziemniakami a stekiem. Na koniec, w ostatnim etapie pieczenia, możesz dodać dodatkową bułkę tartą połączoną z roztopionym masłem, jeśli chcesz uzyskać nieco bardziej chrupiącą górę.
