Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie odcedź i odstaw.
W dużym rondlu rozpuść wegańskie masło na średnim ogniu.
Dodaj mąkę i ubijaj, aż będzie gładkie. Gotuj przez 1-2 minuty.
Stopniowo dodawaj mleko roślinne, cały czas mieszając, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
Doprowadź mieszankę do wrzenia i gotuj przez 2-3 minuty lub do zgęstnienia.
Dodaj drożdże odżywcze, musztardę Dijon, czosnek w proszku, cebulę w proszku, sól i pieprz. Ubij, aby połączyć.
Dodaj ugotowany makaron do rondla i wymieszaj, aby pokryć go sosem serowym.
Podawaj na gorąco. Uwaga: Do tego przepisu możesz dodać również warzywa, np. brokuły, groszek lub marchewkę, aby uczynić go jeszcze bardziej pożywnym i smacznym.
