Przygotowanie skrzydeł. Marynowane.
Aby przygotować pyszne pieczone skrzydełka, sekret polega na tym, aby je najpierw zamarynować, aby nadać im dużo smaku i uczynić je bardzo soczystymi.
Pierwszą rzeczą jest przygotowanie skrzydeł.
Należy je sprawdzić, czy nie mają śladów piór. Jeśli taki znajdziesz, wyrwij go lub spal, w zależności od jego rozmiaru.
Teraz, gdy skrzydła są już czyste, możesz zrobić je w całości lub podzielić.
Jeśli zdecydujesz się je podzielić, wystarczy, że przetniesz ostrym nożem na styku kości, a zobaczysz, że bardzo łatwo jest je rozdzielić.
Zostawiłem je w całości, ale zależy to od gustu każdego domu.
Do dużego pojemnika włóż oliwę, rozmaryn i tymianek, wymieszaj paprykę, sól i czarny pieprz.
Na koniec sosem do skrzydełek obierz czosnek i przepuść go przez praskę do czosnku, jeśli taką posiadasz, a jeśli nie, posiekaj ją bardzo drobno i również dodaj.
Dokładnie wymieszaj składniki i dodaj skrzydełka.
Upewnij się, że wszystkie są namoczone w płynie i pozostaw je marynowane pod folią przez co najmniej 1 godzinę. Idealnie byłoby, gdyby zostały na noc i przygotowały przepis następnego dnia.
Blacha do pieczenia skrzydełek kurczaka
Jak zrobić pieczone skrzydełka
Włącz piekarnik na 180°C, grzanie góra-dół.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić „piekarsko”, czyli w niezbyt grube krążki.
Weź wystarczająco dużą blachę do pieczenia.
Na dno patelni wlej odrobinę oleju.
Połóż ziemniaki na wierzchu. Dodać białe wino, pieprz i sól.
Teraz na wierzch połóż marynowane skrzydełka z kurczaka i polej resztą marynaty. Zobaczysz, jakie są dobre!
Wkładamy je do piekarnika na około 45 – 50 minut, w połowie obracając.
Po tym czasie można je wyjąć z piekarnika lub obrócić jeszcze raz i włączyć grill na 5-10 minut, aby były przypieczone i bardzo chrupiące.
I ciesz się tymi pysznymi pieczonymi skrzydełkami!
pieczone skrzydełka z kurczaka z bliska
Jeśli lubisz gotować pieczonego kurczaka w piekarniku, musisz wypróbować ten sposób przyrządzania pieczonego kurczaka, kolejny z najbardziej udanych przepisów w rodzinie. Możesz także szukać różnych dodatków do ziemniaków, takich jak ziemniaki pieczone w piekarniku, puree ziemniaczane lub dobra sałatka. Można dodać do niego ugotowany ryż, jest idealny.
Kurczaka można przyrządzić na tysiąc sposobów, zachęcam do spróbowania kurczaka piwnego, kurczaka ze śmietaną i boczkiem czy klasycznego kurczaka czosnkowego i kurczaka pepitoria.
Jeśli chodzi o przygotowanie dania z kurczaka na Boże Narodzenie, na stole doskonale sprawdzą się pieczone nadziewane pikantony. Są mniejsze i każdy gość otrzymuje jeden. Można też zdecydować się na pieczoną łopatkę jagnięcą i na pewno się uda.
