Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg) lub 220°C (góra-dół).
Ciasto francuskie wyjmij z opakowania i rozwiń na blacie.
Szynkę pokrój na małe kawałki, a ser zetrzyj na tarce (jeśli używasz mozzarelli, najlepiej pokroić ją na małe kawałki).
Formowanie paluszków:
Na jednej połowie ciasta francuskiego ułóż równomiernie szynkę i ser.
Posyp solą, pieprzem i ewentualnie oregano lub bazylią.
Złóż ciasto na pół, tak aby składniki były zamknięte w środku.
Delikatnie naciśnij, aby skleić krawędzie ciasta.
Pokrojenie:
Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2-3 cm. Jeśli chcesz, możesz je lekko skręcić, nadając im charakterystyczny kształt.
Pieczenie:
Ułóż paluszki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
Posmaruj je roztrzepanym jajkiem, aby były ładnie błyszczące po upieczeniu.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 12-15 minut, aż będą złociste i chrupiące.
Podanie:
Po upieczeniu, jeśli chcesz, możesz je lekko posmarować roztopionym masłem, aby były bardziej aromatyczne.
Podawaj od razu, najlepiej ciepłe, z ulubionym sosem (np. ketchupem, sosem czosnkowym lub musztardowym).
