Cukinie zetrzyj i usuń nadmiar wody. Odłożyć na bok.
Rozwiń ciasto francuskie i posmaruj serem smarowanym na całej powierzchni.
Dodać startą cukinię i doprawić solą. Na wierzchu ułóż kawałki łososia.
Najpierw zwiń ciasto do środka, a następnie zwiń drugą połowę, tworząc wachlarz. Gdy obie bułki zetkną się ze sobą, pokrój je w plasterki.
Ciasto przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym na 190°C przez 25 minut.
