Składniki Do podstawy Suche ciastka: 300 gr Roztopione masło: 150 gr Do kremu Jogurt cytrynowy: 300 gr Kremowy ser do smarowania: 250 gr Świeża śmietana: 200 ml Cukier granulowany: 100 gr Arkusze żelatyny: 10 gr Sok z cytryny: 1 cytryna Do polewy cytrynowej Sok z cytryny: 180 ml Cukier granulowany: 60 gr Skrobia kukurydziana: 10 … Read more
Składniki Do bulionu rybnego Odpady rybne: do smaku Woda: 200ml Wino białe: 200 ml Marchew: 2 Cebula: 1/2 Seler: 1 żebro Pietruszka: 1 gałązka Przecier pomidorowy: 50 gr Szafran: 1 saszetka Słodka papryka: 1 łyżeczka Płyn z małży i małży: do smaku Do kuskusu Gotowy kuskus: 250 gr Rosół rybny: 250 ml Oliwa z oliwek … Read more
Składniki Pomidory wiśniowe: 1 kg Sól: 2 łyżeczki Bazylia: 2 gałązki Czosnek: do smaku Oliwa z oliwek: do smaku
Składniki Cebula czerwona Tropea: 300 g Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: 70 ml Tarty parmezan: 60 g Orzeszki piniowe: 30 g Świeża bazylia: 30 liści Pomidory Datterini: 12 Sól i pieprz: do smaku Procedura
Składniki Dla Bazy Bułka tarta: 200 g Roztopione masło: 200 g Do pikantnego kremu Filety z tuńczyka w oleju: 100 g Ricotta z mleka krowiego: 320 g Stracchino: 120 g Serek kremowy do smarowania: 120 g Oliwki zielone bez pestek: 100 g Mleko: 40 ml Płatki żelatyny jadalnej: 8 g Sól: do smaku Na Wykończenie … Read more
Składniki Do ciasta kruchego Zimne masło pokrojone na kawałki: 100 g Cukier: 100 g 00 mąka: 250 g Żółtko: 1 Jajko: 1 Cynamon: 1 łyżeczka Proszek do pieczenia ciast: 1 łyżeczka Do dżemu winogronowego Czarne winogrona: 500 g Cukier: 150 g Do nadzienia Dżem winogronowy: około 250 g Mąka migdałowa lub mielone migdały: 50 g … Read more
Składniki Szynka gotowana: 100 g Provola pokrojona w cienkie plasterki: 100 g Cukinie: 3 Bułka tarta: do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: do smaku Sól: do smaku
Składniki Mąka 0: 520 g Woda gazowana: 260 ml Smalec: 40 g Sól: 7 g Wodorowęglan sodu: 2,5 g Do smażenia Smalec: do smaku
Składniki Pomidory miedziane: 3 Bakłażan: 2 Czosnek: 1 ząbek Bazylia: do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: do smaku do gotowania pomidorów Sól: do smaku Czarny pieprz: do smaku Olej z nasion orzechów ziemnych: do smaku do smażenia bakłażanów
Składniki Na bazę biszkoptową Ciastka typu Digestive: 350 g Masło: 100 g Do nadzienia Świeży ser do smarowania: 500 g Świeża śmietana do ubijania: 250 g Cukier puder: 140 g Płatki żelatyny jadalnej: 10 g Dla pokrycia Dżem malinowy: 320 g