Słodko-kwaśna cebula:
Składniki Cebula Borettane: 500 gr Ocet balsamiczny: 50 ml Woda: 50ml Cukier trzcinowy: 20 gr Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: 15 ml Rozmaryn: 1 gałązka Sól: do smaku Czarny pieprz: do smaku
Kurczak po francusku:
Składniki Dla kurczaka Plasterki piersi z kurczaka: 4 Masło: 30 gr Jajko: 1 Mąka: do smaku Cytryna: do smaku Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: do smaku Posiekana świeża pietruszka: do smaku Sól: do smaku Pieprz: do smaku Do sosu cytrynowego Rosół mięsny: 200 ml Wino białe: 100 ml Sok z cytryny: 100 ml Masło: … Read more
Karmelizowane figi:
Składniki Figi: 1 kg Cukier: 200 gr Woda: 100 ml Rum: 30 ml Skórka cytrynowa: do smaku
Millefeuille ziemniaczane
Składniki Ziemniaki: 1 kg Ser typu Fontal lub Asiago: 300 gr Tarty parmezan: 50 gr Masło: 30 gr Bułka tarta: do smaku
Języki Focaccia: przepis do przygotowania w kilku krokach
Składniki: 400g mąki typu 1 lub 0 260g lekko ciepłej wody 25 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia 8g świeżych drożdży piwnych 10 g soli 5 g cukru Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia i sól do przyprawienia Przygotowanie:
Ciastka figowe: szybki, prosty i pyszny przepis
Składniki: Dżem: 600 g fig 50 g cukru trzcinowego skórka z 1 cytryny 150 g migdałów Ciasto kruche: 150 g masła 100 g cukru 1 jajko 300 g mąki 00 1 łyżeczka drożdży Przygotowanie:
Brzoskwiniowe tiramisu
Składniki Mascarpone: 510 gr Świeże brzoskwinie: 320 g (netto) Mleko: 300 ml Biszkopty: 250 gr Cukier granulowany: 90 gr Jajka: 3 Do wykończenia Świeże brzoskwinie: do smaku Pokruszone ciasteczka amaretti: do smaku
Pikantne ciasto śliwkowe:
Średnie jaja: 3 Jogurt biały cały: 150 ml Olej kukurydziany: 100 ml Tarty parmezan: 50 g (plus ilość do dekoracji) 00 mąka: 200 gr Drożdże instant do ciast słonych: 14 gr Szynka gotowana pokrojona w kostkę: 180 gr Pokrojona w kostkę słodka provola: 180 gr Sól: do smaku Pieprz: do smaku Nasiona sezamu: do smaku … Read more
Przyprawione cukinie: łatwy i smaczny dodatek do dania głównego
Składniki: Cukinie 2 szt. Cebula 1 szt. Koper i pietruszka. Czosnek 2 ząbki. Sól 1 łyżeczka. Cukier 1/2 łyżeczki. Musztarda Dijon 1 łyżka. Ocet balsamiczny 2 łyżki. Czarny pieprz do smaku. Ostra papryczka chili do smaku.
Półkrakersy:
Składniki Woda: 170 ml Nasiona słonecznika: 100 gr Nasiona sezamu: 50 gr Pestki dyni: 40 gr Nasiona lnu: 30 gr Nasiona Chia: 25 gr Sól: do smaku Papryka: do smaku Suszone oregano: do smaku