Ciasto czekoladowe i ryż dmuchany

Składniki Dla Bazy Ciemna czekolada: 120 g (roztopiona) Ryż dmuchany: 70 gr Do Nadzienia Świeża śmietana: 200 ml (bita) Ricotta: 150 gr Cukier puder: 120 gr Mascarpone: 50 gr Kawałki czekolady: 50 gr Do czekoladowego ganache Ciemna czekolada: 100 gr Świeża śmietana: 100 gr Przygotowanie

Sernik baskijski:

Składniki Ser do smarowania: 600 gr Świeży płynny krem: 200 ml Jogurt grecki: 150 gr Cukier granulowany: 150 gr Jajka (średnie, w temperaturze pokojowej): 4 00 mąka: 1 łyżka stołowa (około 25 g) Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka Przygotowanie

Knedle z kaszą manną w bulionie

Składniki Do gnocchi z semoliny Mąka z pszenicy durum: 500 gr Wrząca woda: 500 ml Do bulionu warzywnego Ziemniak: 1 Marchew: 1 Łodyga selera: 1 Cebula: 1/2 Pomidory wiśniowe: 3-4 Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: do smaku Sól: do smaku Sezonować Tarty parmezan: do smaku Pieprz: do smaku Ponadto Mąka: do smaku (do mąki) … Read more

Pikantny placek z cukinii i tuńczyka:

Składniki Do pikantnego ciasta Okrągłe ciasto francuskie: 1 bułka Średnie cukinie: 3 Filety z tuńczyka w oleju: 160 gr Ser typu Gouda: 250 g (lub inny ser według uznania, np. mozzarella, scamorza, ricotta) Jajka: 3 Cebula: 1 Pietruszka: 1 gałązka Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: do smaku Sól: do smaku Do wykończenia Jajko: 1 … Read more

Ganasz kokosowy

Składniki Biała czekolada: 250 gr Świeża śmietana: 200 gr Krem kokosowy: 80 gr Râpé kokosowe (tarte płatki kokosowe): do smaku do dekoracji (opcjonalnie)