Przygotowanie warzyw: Obierz i pokrój cebulę, czosnek, marchewki, pora, selera, cukinię i paprykę na drobne kawałki.
Gotowanie zupy: W dużym garnku rozgrzej odrobinę oleju (lub użyj sprayu do smażenia). Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 2-3 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
Dodaj resztę warzyw do garnka, wlej bulion lub wodę i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez około 20-30 minut, aż warzywa staną się miękkie.
Doprawianie: Dodaj przyprawy: kurkumę, imbir, chili (jeśli używasz), sól i pieprz. Możesz dodać pomidory z puszki lub świeże, aby uzyskać bardziej gęstą zupę.
Blendowanie: Jeśli chcesz, możesz zupę zmiksować na krem, ale nie jest to konieczne. Możesz też zostawić ją w wersji “z kawałkami” warzyw.
Podanie: Przed podaniem posyp świeżą natką pietruszki, jeśli chcesz.
Dlaczego ta zupa może wspomóc odchudzanie?
Niskokaloryczna: Zupa składa się głównie z warzyw, które mają mało kalorii, ale dużo błonnika, co sprzyja uczuciu sytości.
Przyspiesza metabolizm: Imbir, kurkuma i chili to przyprawy, które mogą pomóc przyspieszyć metabolizm i spalanie tłuszczu.
Dobre źródło witamin: Warzywa dostarczają cennych witamin i minerałów, które wspierają zdrowie podczas odchudzania.
Wskazówki:
Aby zupa była jeszcze bardziej sycąca, możesz dodać do niej białko, np. gotowaną pierś z kurczaka, tofu lub soczewicę.
Możesz jeść ją przez cały dzień, ale pamiętaj, że zdrowa dieta to także różnorodność, więc nie opieraj całej swojej diety tylko na zupie.
