Przygotowanie
Krok 1: Przygotuj ciasto
Jajko wbić do miski i lekko ubić z cukrem.
Powoli wlewaj olej z nasion i mleko, nadal miksując.
Dodać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Mieszaj, aż uzyskasz gładką i kremową mieszankę.
Krok 2: Usmaż naleśniki
Rozgrzej patelnię z powłoką nieprzywierającą i posmaruj ją odrobiną masła, nadmiar usuń kawałkiem papierowego ręcznika.
Gdy patelnia będzie gorąca, wlewaj chochelką ciasto, tworząc dysk.
Gotuj na małym ogniu, aż na powierzchni pojawią się bąbelki (około 1-2 minuty).
Przewróć naleśnik i smaż drugą stronę na złoty kolor. Powtórz z pozostałym ciastem.
Gdy naleśniki będą gotowe, układamy je na talerzu tak, aby nie nachodziły na siebie, aby zapobiec wypłynięciu powietrza.
Krok 3: Podawaj
Po podgrzaniu ułóż naleśniki na talerzu i połóż na nich odrobinę masła.
Skropić syropem klonowym i udekorować świeżymi malinami.
Podawaj i ciesz się!
Rada
Aby uzyskać idealne ciasto: Wymieszaj oddzielnie suche składniki (mąkę, drożdże, cukier i sól) oraz płynne składniki (mleko i jajka), stopniowo dodając suche składniki do płynnych, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Odpoczynek ciasta: Jeśli chcesz przygotować ciasto wcześniej, możesz pozostawić ciasto w lodówce na noc. Wystarczy wyjąć go na 15 minut przed gotowaniem.
Optymalne gotowanie: Patelnia musi być nieprzywierająca i bardzo gorąca, ale niezbyt żywa. Nie przewracaj naleśników więcej niż raz, aby uniknąć przypalenia lub surowości w środku.
Smacznego i ciesz się tymi miękkimi i nieodpartymi naleśnikami! 🥞✨
