Procedura
Przygotowanie melona: Oczyść melon, usuń nasiona, obierz go i pokrój na kawałki.
Zmiksuj melona: Przenieś kawałki melona do robota kuchennego i zmiksuj na gładką masę.
Przefiltruj sok: Przelej smoothie do miski za pomocą sitka, aby wydobyć sam sok.
Przygotuj mieszaninę skrobi: Wymieszaj niewielką ilość soku ze skrobią kukurydzianą, aby dobrze się rozpuściła.
Połącz składniki: Dodaj mieszaninę skrobi i cukier do pozostałego soku, dobrze wymieszaj.
Ugotuj mieszaninę: Umieść mieszaninę na ogniu i ciągle mieszaj, aż zgęstnieje, tworząc galaretkę.
Wlać do foremek: Po zgęstnieniu wlać masę do wybranych foremek. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, następnie włożyć do lodówki na co najmniej 4 godziny.
Podawanie i dekorowanie: Wyłóż lód kantalupowy na talerz i udekoruj posiekanymi pistacjami, aby uzyskać chrupiący i dekoracyjny akcent.
Miłego deseru!
