Na patelni na średnim ogniu podsmaż mieloną wołowinę z cebulą, czosnkiem i papryką, aż mięso będzie ugotowane, a warzywa miękkie. Odsączyć nadmiar tłuszczu.
W małej misce wymieszaj śmietanę zupy grzybowej, mleko, sól, pieprz i paprykę.
Połowę ziemniaków ułóż na dnie wolnowaru. Na wierzch połóż połowę mieszanki mięsnej i połowę zupy. Powtórz warstwy z pozostałą mieszanką ziemniaków, mięsa i zupy.
Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-6 godzin lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie.
Posyp zapiekankę startym serem i gotuj pod przykryciem przez kolejne 20 minut lub do momentu, aż ser się roztopi.
Przed podaniem udekoruj posiekaną natką pietruszki.
REKLAMA
Wariacje i porady
Aby urozmaicić ten klasyk, spróbuj zamienić mieloną wołowinę na mielonego indyka lub pokrojonego w kostkę gotowanego kurczaka na lżejszą wersję. Do mieszanki możesz także dodać więcej warzyw, takich jak kukurydza, groszek lub marchewka. Możesz także pobawić się rodzajem sera; pieprznik dodaje miłego akcentu. Aby uzyskać odrobinę chrupkości, w ciągu ostatnich kilku minut gotowania posyp zapiekankę kilkoma pokruszonymi chipsami tortilla.
