Składniki:
4-5 dojrzałych skórek bananów
1 szklanka cukru (możesz użyć białego, brązowego lub kokosowego)
1 szklanka wody
1 łyżeczka soku z cytryny (opcjonalnie, dla dodatkowego smaku)
Instrukcje:
Przygotowanie skórek:
Dokładnie umyj skórki bananów, aby usunąć wszelkie zabrudzenia lub pestycydy. Odetnij końce i pokrój skórki w cienkie paski.
Gotowanie skórek:
W dużym rondlu połącz skórki bananów, cukier i wodę. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Gotowanie na wolnym ogniu:
Zmniejsz ogień i gotuj mieszankę na wolnym ogniu przez około 20-30 minut lub do momentu, aż skórki zmiękną, a płyn zgęstnieje do postaci syropu. Mieszaj od czasu do czasu, aby zapobiec przywieraniu.
Dodaj sok z cytryny:
Jeśli lubisz nutę cytrusową, dodaj sok z cytryny i dobrze wymieszaj. Ten krok jest opcjonalny, ale dodaje wspaniałego smaku.
Odcedź i przechowuj:
Gdy mieszanka osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij ją z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć. Przecedź syrop przez drobne sito lub gazę do czystego słoika, uciskając, aby wydobyć jak najwięcej płynu.
Ciesz się:
Twój miód ze skórek banana jest gotowy! Przechowuj go w lodówce i używaj jako naturalnego słodzika lub pysznego dodatku.
Jak używać miodu ze skórek banana
Polewaj: Polej nim poranne naleśniki, gofry lub jogurt.
Słodź: Dodaj do herbaty, kawy lub koktajli, aby uzyskać naturalną słodycz.
Piecz: Używaj go w przepisach na wypieki jako zamiennika zwykłego miodu lub syropu.
Wnioski
Miód ze skórek banana to fantastyczny sposób na maksymalne wykorzystanie skórek banana, jednocześnie ciesząc się smacznym i pożywnym przysmakiem. Jest łatwy w przygotowaniu, zmniejsza ilość odpadów i dodaje wyjątkowy smak do Twoich posiłków. Wypróbuj i odkryj, jak pyszny i wszechstronny może być ten domowy syrop!
