Procedura
Krok 1: Przygotowanie ziemniaków
Ziemniaki gotujemy około 30 minut, aż będą miękkie.
Odcedź je, a gdy będą ciepłe, obierz je nożem.
Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki.
Krok 2: Przygotowanie patelni
Ser pokroić w kostkę i odłożyć.
Blachę do pieczenia wysmaruj masłem i posyp jej spód bułką tartą.
Krok 3: Skład millefeuille
Na dnie patelni ułóż warstwę plastrów ziemniaków i lekko posol.
Dodaj kostki sera na wierzch ziemniaków, a następnie ułóż drugą warstwę ziemniaków i sera. Kontynuuj, aż skończą się składniki.
Ostatnią warstwę posyp startym parmezanem i dodaj kilka płatków masła.
Krok 4: Gotowanie
Piec millefeuille ziemniaczane w temperaturze 200°C przez około 30 minut lub do momentu, aż powierzchnia będzie złocista i chrupiąca.
Sugestie dotyczące serwowania: Millefeuille jest pyszne podawane na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Idealnie nadaje się również z dodatkiem gotowanej szynki pomiędzy warstwami, aby uzyskać dodatkowy akcent.
Przechowywanie: Przechowywać w lodówce przez 2 dni w szczelnym pojemniku. Przed podaniem podgrzej go w piekarniku. Ciesz się posiłkiem!
