1-Aby rozpocząć przygotowywanie marynowanych papryczek chili, dokładnie umyj i zdezynfekuj wszystkie warzywa. Zacznij od posiekania papryczek jalapeño lub cuaresmeño w julienne lub plasterki.
2-Cebulę, marchewkę i ząbki czosnku pokroić w jednolite plasterki.
3-W garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez 5 minut i ciągle mieszaj.
4-Gdy cebula zacznie zmieniać kolor, do tego samego garnka dodajemy pokrojoną marchewkę, ponownie mieszamy i gotujemy jeszcze kilka minut.
5-Następnie dodać pokrojone wcześniej chili, wymieszać wszystkie składniki i smażyć kolejne 5 minut.
6-Na koniec dodaj biały ocet, liść laurowy, pieprz, tymianek i sól, bardzo dobrze wymieszaj i gotuj na małym ogniu, aż ocet zostanie zużyty.
7-I to wszystko, teraz wiesz, jak przygotować domowe marynowane chilli! Pozwól im ostygnąć i możesz teraz cieszyć się tymi pysznymi chilli w occie lub marynacie, idealnie komponują się z pysznym ciastem lub tostami. Można je przechowywać w słoikach i przechowywać w lodówce.
