W dużym garnku doprowadź do wrzenia osoloną wodę. Gotuj makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu do momentu, gdy będzie al dente.
W dużym rondlu na średnim ogniu rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż będzie aromatyczny.
Dodaj pomidory do czosnku i smaż przez 3-4 minuty, aż zaczną mięknąć i puścić sok.
Do rondla dodaj ugotowany makaron (odcedzony, ale zachowując trochę wody z gotowania), burratę i bazylię. Delikatnie wymieszaj, aż burrata delikatnie się roztopi i połączy z makaronem.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Podawaj natychmiast, posypane startym parmezanem, jeśli lubisz.
Smacznego
