Lekko nasmaruj płyty gofrowe nieprzywierającym sprayem do gotowania. Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją producenta.
W dużej misce wymieszaj mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia, cukier, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Odłożyć na bok.
Weź średnią miskę i ubij białka mikserem ręcznym, aż utworzą się sztywne szczyty. Odłożyć na bok.
W trzeciej misce wymieszaj żółtka z olejem, mlekiem i ekstraktem waniliowym. Do suchych składników wlać masę z żółtek i dobrze wymieszać do połączenia.
Delikatnie wmieszać białka, uważając, aby nie ubić ciasta zbyt mocno.
Wlać 3/4 szklanki* ciasta do gorącej gofrownicy i piec zgodnie z instrukcją producenta. (Gotujemy na średnim ogniu).
Upieczony gofr połóż na kratce do studzenia, aby pozostał chrupiący i powtórz tę czynność z pozostałym ciastem.
Najlepiej smakuje na gorąco z masłem, syropem klonowym lub miodem, cukrem pudrem, konfiturami owocowymi, syropem czekoladowym, lodami, owocami lub dowolnymi ulubionymi dodatkami.
KLAS
Moja gofrownica wymaga 3/4 szklanki ciasta na gofr. Twoje mogą potrzebować więcej lub mniej. Zapoznaj się z instrukcją.
ODŻYWIANIE
Kalorie: 261 kcal | Węglowodany: 29g | Białko: 6g | Tłuszcz: 14g | Tłuszcze nasycone: 10g | Cholesterol: 47 mg | Sód: 156 mg | Potas: 268 mg | Błonnik: 1g | Cukier: 8g | Witamina A: 140 jm | Wapń: 137 mg | Żelazo: 1 mg
