Rozgrzej piekarnik do 375 F. Użyj cienko pokrojonych piersi z kurczaka.
Dodaj piersi z kurczaka do zapiekanki. Za pomocą łyżki smarujemy piersi kurczaka sosem BBQ.
Na wierzch połóż pokrojony w kostkę ananas.
Dodaj posiekany ugotowany boczek na kurczaka.
Posyp pokrojoną w plasterki czerwoną cebulą.
Posyp pokruszonym serem mozzarella.
Piec przez 25 do 30 minut bez przykrycia, aż kurczak będzie ugotowany i nie będzie już różowy w środku. W razie potrzeby podsmażaj przez ostatnie 4 minuty.
Przed podaniem posyp kurczaka niewielką ilością pokrojonego w kostkę ananasa, odrobiną pozostałej pokrojonej w plasterki czerwonej cebuli i pokrojoną w kostkę zieloną cebulą.
