Rozgrzej piekarnik do 375°F.
Słodkie ziemniaki posmaruj oliwą z oliwek i kilkakrotnie nakłuj skórkę widelcem. Słodkie ziemniaki ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4 duże słodkie ziemniaki, 1 łyżka oliwy z oliwek
Piecz słodkie ziemniaki przez 1 godzinę i 10 minut lub do momentu, aż będą miękkie, a skórka lekko pomarszczona. Pozwól słodkim ziemniakom ostygnąć przez 10 minut.
Słodkie ziemniaki przekrój na pół. Za pomocą łyżki lub miarki do ciastek wydrąż wnętrze słodkich ziemniaków, uważając, aby pozostawić wokół boków pierścień o średnicy 1/4 do 1/2 cala, aby ziemniaki zachowały swój kształt. Umieść pulpę ze słodkich ziemniaków w dużej misce. Połóż połówki pustych słodkich ziemniaków z powrotem na blasze do pieczenia.
Do miski z pulpą ze słodkich ziemniaków dodaj brązowy cukier, roztopione masło, słodzone mleko skondensowane, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir. Za pomocą tłuczka do ziemniaków lub blendera ręcznego zmiksuj składniki na gładką masę.
1/4 szklanki jasnego brązowego cukru, 1/4 szklanki solonego masła, 1 łyżka słodzonego skondensowanego mleka, 1 łyżeczka mielonego cynamonu, 1/8 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej, 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
Włóż zmieszaną mieszankę słodkich ziemniaków z powrotem do połówek słodkich ziemniaków, wypełniając je nieco bardziej.
Włóż skórki ziemniaków z powrotem do piekarnika i piecz przez 10 do 15 minut, a następnie wyjmij z piekarnika.
Ustaw piekarnik na pieczenie.
Na każdą połówkę ziemniaka wciśnij pianki marshmallow w miękką mieszankę słodkich ziemniaków, całkowicie zakrywając wierzch.
3 szklanki mini pianek marshmallow
Włóż nadziewane słodkie ziemniaki z powrotem do piekarnika na górną półkę, aż pianki marshmallow rozpuszczą się i lekko zarumienią, około 1 do 2 minut. Ponieważ każdy piekarnik jest inny, należy uważnie obserwować pianki, aby się nie przypaliły. Jeśli się przypalą, możesz użyć dwóch łyżek, aby usunąć pianki (powinny być w jednym kawałku), a następnie powtórzyć czynności polegające na umieszczeniu pianek na słodkich ziemniakach i lekkim przyrumienieniu ich w piekarniku.
Podawać według uznania.
ODŻYWIANIE
Porcja: 1 porcja | Kalorie: 307 kcal | Węglowodany: 58 g | Białko: 3g | Tłuszcz: 8g | Tłuszcze nasycone: 4g | Tłuszcze wielonienasycone: 0,4 g | Tłuszcze jednonienasycone: 3 g | Tłuszcz trans: 0,2 g | Cholesterol: 16 mg | Sód: 159 mg | Potas: 596 mg | Błonnik: 5g | Cukier: 26g | Witamina A: 24303 jm | Witamina C: 4 mg | Wapń: 69 mg | Żelazo: 1 mg
