Składniki:
1 puszka (16,3 uncji) schłodzonego ciasta na ciasteczka
1 funt mielonej kiełbasy śniadaniowej
3 łyżki mąki uniwersalnej
2 i 1/2 szklanki mleka
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki soli
Opcjonalnie: 1 szklanka startego sera cheddar, świeża pietruszka do dekoracji
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 375°F. Nasmaruj tłuszczem naczynie do pieczenia o wymiarach 9×13 cali.
Podsmaż kiełbasę na patelni; rozrzuć ją w naczyniu do pieczenia.
Zrób zasmażkę z mąki i tłuszczu kiełbasianego. Dodaj mleko i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje.
Dopraw sos solą i pieprzem, a następnie polej nim kiełbasę.
Pokrój ciasteczka na ćwiartki; ułóż na wierzchu sosu.
Piecz przez 25 minut, aż ciasteczka będą złote. Dodaj ser na ostatnie 5 minut, jeśli używasz.
Odstaw na kilka minut, udekoruj pietruszką i podawaj.
Wariacje i wskazówki:
Rozjaśnij sos kiełbasą z indyka i mlekiem migdałowym.
Dodaj starty ser do sosu, aby uzyskać serowy akcent.
Dopraw pieprzem cayenne lub jalapeño.
Resztki dobrze podgrzej na szybkie śniadania.
Ta zapiekanka z ciasteczek i sosu to jak ciepły, wytrawny uścisk na talerzu, ucieleśniający istotę poranka na Środkowym Zachodzie. Ciesz się tym pocieszającym daniem i zachowaj przytulność!”
