Ugotuj jajka na twardo, umieszczając je w garnku i zalewając zimną wodą. Doprowadź wodę do wrzenia, przykryj garnek i zdejmij z ognia. Pozostaw jajka w gorącej wodzie na 12-15 minut.
Odcedź gorącą wodę i opłucz jajka pod zimną wodą, aż będą chłodne w dotyku.
Obierz jajka i przekrój je wzdłuż na pół. Wyjmij żółtka i umieść je w misce.
Rozgnieć żółtka widelcem, a następnie dodaj majonez, musztardę dijon, biały ocet, sól i czarny pieprz. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Włóż mieszankę żółtek z powrotem do białek, wypełniając każdą połówkę.
Posyp pokruszonym boczkiem wierzch wypełnionych połówek jajek.
Posyp papryką wierzch jajek, aby nadać im kolor.
Schłódź jajka faszerowane w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem.
Podawaj jajka faszerowane na zimno jako pyszną przystawkę lub przekąskę.😋
