Do miski z przegotowaną wodą dodać masło i mascarpone. Dodać żółtka, sól i ekstrakt waniliowy, przesiać mąkę kukurydzianą i mąkę.
W drugiej misce ubić białka z cukrem i sokiem z cytryny. Wymieszaj wszystko razem.
Przełożyć do naczynia do pieczenia i umieścić w innym większym naczyniu z gorącą wodą.
Piec w temperaturze 180°C (360°F) przez 15 minut i w temperaturze 140°C (284°F) przez 80 minut.
Posypać cukrem pudrem.
