Przygotowanie nadzienia:
Nadzienie z serem i szynką: Połącz kostki sera i szynki w miseczce.
Nadzienie z pieczarkami i cebulą: Na patelni podsmaż cebulę, dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje większość wody. Dopraw solą i pieprzem.
Nadzienie ze szpinakiem i fetą: Na patelni podsmaż szpinak, aż zmięknie. Po ostygnięciu wymieszaj ze serem feta, dopraw solą i pieprzem.
Przygotowanie kotletów:
W dużej misce wymieszaj mięso mielone, cebulę, czosnek, jajko, namoczoną bułkę, sól i pieprz. Wyrabiaj, aż składniki się połączą.
Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj bułkę tartą.
Formowanie i faszerowanie kotletów:
Z masy mięsnej formuj niewielkie placuszki.
Na środku każdego placuszka umieść łyżkę nadzienia.
Złóż placuszek na pół i dokładnie zlepi brzegi, formując kotlet.
Smażenie:
Na patelni rozgrzej olej.
Smaż kotlety na średnim ogniu, z obu stron, aż będą złociste i dobrze usmażone (około 5-7 minut z każdej strony).
Podanie:
Kotlety mielone faszerowane podawaj na gorąco, z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, kasza, ryż czy warzywa.
Smacznego!
