Skip to content
- Spód:
- Herbatniki pokrusz na drobno (możesz użyć malaksera).
- Roztop masło i wymieszaj je z pokruszonymi herbatnikami.
- Wyłóż masę na dno tortownicy, dociskając mocno. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy.
- Masa:
- W dużej misce zmiksuj twaróg, jogurt, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową, aż składniki się połączą i masa będzie gładka.
- Dodaj mąkę ziemniaczaną i jeszcze raz dokładnie wymieszaj.
- Pieczenie:
- Wylej masę na przygotowany spód.
- Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 50-60 minut, aż masa się zetnie i lekko zarumieni.
- Po upieczeniu pozostaw sernik w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach na około 30 minut, a następnie wystudź w temperaturze pokojowej.
- Chłodzenie:
- Wstaw sernik do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aby stężał.