Truskawki – Opłucz je dokładnie, osusz, a połowę pokrój w kostkę. Włóż do miski, dodaj sok z cytryny, 60 g cukru pudru i 4 łyżki likieru pomarańczowego, a następnie zmiksuj na gładki mus. Drugą połowę truskawek pokrój w plasterki i odłóż na później.
Krem mascarpone – Do miski przełóż mascarpone, jogurt, resztę cukru pudru oraz pozostały likier pomarańczowy i ubij mikserem na gładką masę. W osobnej misce ubij śmietanę na sztywno i delikatnie wymieszaj z masą mascarpone.
Układanie warstw – Na dnie szklanej formy pokrusz 1/3 biszkoptów lub amaretto, a następnie układaj warstwami: najpierw truskawkowy mus, potem krem mascarpone i plasterki truskawek. Powtarzaj, aż wykorzystasz wszystkie składniki.
Chłodzenie – Gotowe tiramisu schłodź przez co najmniej godzinę w lodówce, by smaki się przegryzły. Przed podaniem udekoruj wierzch plasterkami truskawek.
Porada:
Jeśli chcesz urozmaicić deser, możesz użyć świeżych malin lub jeżyn zamiast truskawek – idealne rozwiązanie na różne pory roku!
Smacznego!
