Piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg: 160°C).
Miksowanie masła i cukru: W dużej misce ubij masło z cukrem pudrem i cukrem brązowym na puszystą masę. Może to potrwać kilka minut.
Dodanie jajek i wanilii: Wbij jajka jedno po drugim, dokładnie miksując po każdym dodaniu. Dodaj ekstrakt waniliowy i ponownie wymieszaj.
Mieszanie składników suchych: W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól.
Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta.
Dodanie chipsów czekoladowych: Na końcu dodaj czekoladowe chipsy i delikatnie wymieszaj je w cieście.
Formowanie ciastek: Z ciasta formuj kulki o średnicy około 2,5 cm i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, żeby zachować odstępy, bo ciastka się rozleją podczas pieczenia.
Pieczenie: Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 10-12 minut, aż ciastka będą lekko złociste na brzegach. Środek może być jeszcze miękki — ciastka stwardnieją po ostygnięciu.
Studzenie: Po upieczeniu, pozostaw ciastka na blasze przez kilka minut, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
