Krok 1
Zmiażdż ciasteczka i przenieś je do robota kuchennego, aby je sproszkować i przygotować na pierwszą warstwę czekoladowego parfaitu.
Krok 2
Do miski dodać 250 ml śmietanki do ubijania, 12 gramów cukru i krem z orzechów laskowych. Wymieszaj je mikserem ręcznym do połączenia wszystkich składników, następnie kontynuuj mieszanie mikserem elektrycznym i mieszaj do uzyskania gęstej masy, aby przygotować drugą warstwę czekoladowego parfaitu.
Krok 3
Zacznij od dodawania pokruszonych ciasteczek jako pierwszą warstwę foremek, następnie przełóż przygotowaną masę do rękawa cukierniczego i uformuj drugą warstwę.
Etap 4
Przygotuj czekoladowy ganache wlewając 100ml śmietanki do ubijania na 100g drobno posiekanej mlecznej czekolady, następnie mieszaj szpatułką aż czekolada się rozpuści.
Krok 5
Przełożyć do rękawa cukierniczego i uformować trzecią warstwę czekoladowego parfaitu.
Krok 6
Do zimnej szklanej miski wlej resztę bitej śmietany, 12 gramów cukru i esencję waniliową, następnie mieszaj mikserem elektrycznym, aż krem utworzy sztywną pianę. Przenieść mieszaninę do worka cukierniczego.
Krok 7
Orzechy laskowe posiekaj i rozłóż na czekoladowym ganache.
Krok 8
Dodaj bitą śmietanę na posiekane orzechy laskowe.
Krok 9
Na bitą śmietanę posypujemy kilkoma pokruszonymi ciasteczkami.
Krok 10
Udekoruj bitą śmietanę czekoladą Ferrero Rocher i podawaj natychmiast lub schłodź przez kilka godzin. Cieszyć się!
