Cottage Pie

Obierz ziemniaki, pokrój na kawałki i gotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Odcedź, dodaj masło i mleko, a następnie ubij na gładkie puree. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Przygotowanie warstwy mięsnej :

Na dużej patelni podsmaż cebulę, aż będzie szklista. Dodaj mieloną wołowinę i smaż, aż mięso straci surowość.

Dodaj marchewki, groszek, koncentrat pomidorowy, bulion wołowy, tymianek i paprykę. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj, aż warzywa będą miękkie, a sos zgęstnieje.

Składanie zapiekanki :

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż równomiernie warstwę mięsno-warzywną.

Na wierzch wyłóż puree ziemniaczane i delikatnie rozprowadź, aby pokryło całość. Możesz udekorować powierzchnię wzorem za pomocą widelca.

Opcjonalnie posyp startym serem cheddar dla dodatkowego smaku i złocistej skórki.

Pieczenie :