Ciasto kokosowe to doskonały wybór dla miłośników lekkich i puszystych deserów z wyraźnym aromatem kokosa. Idealne na rodzinne spotkania, świąteczne przyjęcia czy po prostu jako słodka przekąska do kawy.
Składniki:
Na biszkopt:
4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na nasączenie:
100 ml mleczka kokosowego
2 łyżki cukru pudru
Na masę kokosową:
500 ml śmietany kremówki (36%)
250 g serka mascarpone
100 g cukru pudru
200 ml mleczka kokosowego
100 g wiórków kokosowych
2 łyżki żelatyny
1/4 szklanki wody
Na dekorację:
Wiórki kokosowe
Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
kontynuacja na następnej stronie
