Instrukcje:
Przed użyciem rozgrzej piekarnik: Ustaw temperaturę na 350°F (175°C). Przygotuj kwadratową blachę do pieczenia o wymiarach 9×9 cali lub podobną formę do ciasta, natłuszczając ją i posypując mąką.
Przygotuj się na suszę. Składniki: W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Odłóż to na bok.
Wymieszaj masło i cukier: W dużej misce wymieszaj miękkie masło i 1 szklankę cukru, aż stanie się lekkie i puszyste.
Dodaj jajka i wanilię: Wymieszaj jajka jedno po drugim, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Mieszaj, aż wszystko dobrze się wymiesza.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych składników, na przemian ze śmietaną. Zacznij od dodania najpierw suchych składników i zakończ nimi. Mieszaj, aż wszystko się wymiesza. Uważaj, aby nie mieszać za dużo; ciasto ma być miękkie.
Ostrożnie wymieszaj pokrojone w kostkę jabłka z ciastem.
Włóż mieszankę do formy do pieczenia, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona.
Przygotuj posypkę cynamonowo-cukrową, mieszając 1/4 szklanki cukru z 1 łyżeczką cynamonu w małej misce. Rozłóż ją równomiernie na wierzchu ciasta w formie.
Pieczenie: Włóż formę do nagrzanego piekarnika. Piecz przez około 40-45 minut, aż wykałaczka włożona w środek wyjdzie czysta, a wierzch będzie złocistobrązowy.
Ostudź i podaj: Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć w formie przez około 15 minut. Następnie możesz cieszyć się nim na ciepło lub poczekać, aż całkowicie ostygnie, zanim pokroisz je i podasz.
Możesz również polać ciasto podstawowym lukrem po jego ostygnięciu. Wymieszaj cukier puder z odrobiną mleka, aż uzyskasz pożądaną gęstość. Delektuj się nim delikatnie na wierzchu ciasta i pozwól mu stwardnieć przed podaniem.
Ciesz się domowym ciastem z cynamonem i jabłkami!
